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¿Sabes que este tipo de queso se elabora con leche de ovejas manchegas que se alimentan con un tipo de vegetación característica de La Mancha?

El jamón español sigue siendo una de las mejores tarjetas de presentación de nuestra gastronomía. ¿Te genera curiosidad saber qué piensan el resto de europeos de este alimento?

Hoy en día, las costumbres y el ritmo de vida han cambiado. Esos cambios nos obligan, muchas veces, a tomar desayunos más rápidos que saludables. Sin embargo, muchos padres modernos desean rememorar esos entrañables desayunos de su niñez con sus abuelas.

¿A quién no le gusta un buen picoteo con productos tradicionales? Muchas veces, incluso más que la comida que le precede. Pero ¿cómo podemos acertar con un picoteo que le guste a todo el mundo y que no nos lleve más que unos minutos prepararlo?

¿sabes exactamente cuáles son las características de este tipo de productos para que sean considerados como tales? En este artículo, te lo explicamos detenidamente.

¿Quieres conocer los distintos tipos de chorizo de España y disfrutar de ellos al máximo? Te hacemos un resumen a continuación.

El corte de jamón es todo un arte. Y saber hacerlo bien es posible con tiempo y técnica. Pero, ¿sabes cuál es el origen de cortar jamón y los distintos tipos como se hace en la actualidad?

No es de extrañar que Toledo cuente con una oferta gastronómica de enjundia. Tanto que hacer una lista con el top 10 de los mejores restaurantes en la provincia se convierte en una tarea compleja y casi imposible.

Un repaso por algunos de los platos imprescindibles de la gastronomía de Ciudad Real... ¡para no perdérselos!

Si vas a Castilla-La Mancha debes conocer la provincia de Albacete y, por supuesto, la ciudad. En ella tendrás la oportunidad de degustar platos exquisitos, conocidos a nivel regional y nacional.

Cuenca demuestra su tradición manchega en excelentes restaurantes y establecimientos hosteleros.

Has de saber que es el único ajo en el mundo con Indicación Geográfica Protegida. La IGP es uno de los regímenes europeos de calidad, que identifica a los productos que tienen su origen en un lugar específico.

¿Quién no conoce la popularidad del vino de La Mancha?. Estos vinos tienen una Denominación de Origen más que conocida y muy valorada a lo largo y ancho del globo. En esta tierra rica que tanto se trabaja se han conseguido crear algunas de las botellas más emblemáticas de toda la península.

Una buena forma de conocer una ciudad, un pueblo o una región es perderse por sus calles y descubrir sus rincones. Si, además de eso, podemos hacerlo degustando algunos productos típicos de la zona, mejor que mejor. En este contexto, irse de tapas se antoja como una manera inmejorable de hacerlo.

Restaurantes con historia y solera que se reparten por su territorio, entre los cuales hemos hecho una selección con los más pintorescos. Así tendrás una guía que te resultará de gran ayuda si te decides a visitar nuestra tierra.

¿Sabías que los orígenes de la lata de conserva se remontan al siglo XVIII? Fue entonces cuando el francés Nicolas Appert tuvo la brillante idea de crear un novedoso sistema de conservación de alimentos al vacío.

Una de las técnicas más empleadas para conservar los alimentos es el escabeche, ya que proporciona unas cualidades aromáticas y gustativas muy especiales. Es ideal para preservar hortalizas, pescados, mariscos y, especialmente, carnes de caza.

¿Eres capaz de realizar una clasificación y los tipos de jamones que podemos encontrar? Jamón serrano, ibérico, de bellota, de cebo, blanco, curado… Hay muchas opciones para elegir, y cada uno tiene sus preferidas. Pero seas más de un tipo u otro, es importante conocer los diferentes tipos de jamón.

¿Aún no conoces la región de la Manchuela Conquense? Se trata de una comarca española de transición, localizada en la zona aledaña entre La Mancha y la Serranía de Cuenca. Su composición es compleja, puesto que abarca física e históricamente diversos municipios de Cuenca, Albacete y Valencia.

Si eres un amante de la cocina manchega, tradicional o moderna, no te pierdas este listado con los mejores restaurantes de la comunidad.